目前分類:日式。韓式料理 (3)

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一年半之前,老闆王毅鴻在民生東路上開了一間僅十坪大小的名意都,有別於一般居酒屋以酒水為主,「名意都」主打是擁有日、義、法料理十多年經驗的王老闆自己的創意料理,自開店以來,高朋滿座,近期還在高檔餐廳林立的大直地區開了「大直名意都創意料理」,餐點更加多元化,融合了西日、中、台等料理元素,彷彿在料理上將世界各地的風格完美融合了,呈現一道道美味又新奇的料理。



餐廳內的位子不到20個座位,來用餐之前務必先訂位,簡單雅致的木質裝潢,沒有過多的華麗裝飾,料理本身所散發的風采就已讓饕客拜倒。

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位於台北信義區Neo 19 美食大樓旁的巷子內 -【同壽司】是一家頗負盛名的日本料理店,喜愛生魚片的老饕們幾乎都一致推崇同壽司的美味料理,很難想像的是經營團隊是一群平均年齡約30歲的年輕人,以傳統的日式料理為基礎,然後不斷研發新式的料理,讓店內的餐點不僅保有傳統美味又能帶給客人味覺上新奇的驚艷。





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相當有名的三井日本料理是喜愛日本食物的朋友們必定要去朝聖的店,目前三井有五家分店,我們這次介紹的是位於敦化南路與市民大道交叉口的三井美術館,其裝潢與視覺風格請到台灣兩位亞洲級的大師操刀,一位是以高雄大遠百誠品書店拿下【亞洲最具影響力設計大獎】的陳瑞憲,也是台灣得此獎的第一人;另一位則是榮獲素有「世界海報設計奧斯卡獎」稱譽 - 法國國際海報沙龍展設計首獎的陳俊良,這兩位重量級大師聯手打造三井美術館沉穩又大氣的現代感用餐空間。

三井提供了單點和套餐兩種點餐方式,讓客人可依照需求選擇,晚間套餐有1800、2500及3200 三種價位,而且套餐中的菜色可以依客人的喜好稍作調整,非常有彈性。


 以下幾道為三井的招牌菜色:

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