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去年11月，來自德國的連鎖義大利餐廳Vapiano在台北信義區ATT 4 fun 頂樓開幕，保有Vapiano 一貫的經營風格，簡約時尚的裝潢，自助的點餐方式，食材新鮮，每天現做義大利麵、Pizza及醬料等。Vapiano 的用餐空間，從裝潢的材質到餐具，皆是由德國原裝進口來台，另外還請到義大利三大設計師之一的Matteo Thun建築師以及Karola Groeger (G2 project) 室內設計師聯手打造Vapiano 的室內空間，從高腳椅座、沙發區、戶外區、VIP包廂、吧台區等皆看得出設計師的巧思。
餐廳入口處旁有個香草室，裡面有許多新鮮的花草香料，這些香料都是製作PASTA和PIZZA時提味用的。
每個人在進餐廳時，服務人員會發一張晶片卡給每位顧客，當顧客到吧檯點餐時，就將晶片卡交給廚師，廚師會紀錄所點的餐點於晶片卡中，用餐完畢，離開時再至櫃檯把晶片卡交給服務人員，只需輕輕一刷，就會有顧客的點餐紀錄，也能馬上計算結帳金額，相當的方便。
▲ 開放式的點餐廚房區，分成義大利麵、PIZZA及沙拉區
▲ 共有11種口感或口味不同的義大利麵條
▲ 麵條都是當天現場製作，非常新鮮
▲ 點義大利麵時，先選擇料理口味然後再選擇麵條種類，另外還可以跟主廚要求額外添加自己喜愛的香料，相當的客製化。
▲ PIZZA則是由師父現場搓揉麵團開始製作，現做現烤，口感非常香，Pizza 是正宗義式的酥脆麵皮
▲ 經典凱薩沙拉、酸辣香橙雞肉義大利麵、香蒜白酒蛤蠣義大利麵。
▲ 義式蜂蜜火腿PIZZA
▲ 人氣甜點提拉米蘇和手工乳酪蛋糕
▲ 很特別的熱花草茶杯子，是一層層玻璃堆疊的泡茶杯，花草放置在最上層的玻璃，想喝的時候再倒入圓弧球內，就可以自己泡一杯香香的花茶來喝
▲ 戶外空間相當舒適，還能欣賞台北101
在現今很多火紅餐廳都有限定用餐時間的情況下，Vapiano 並沒有這項規定，因此在Vapiano 可以沒有時間壓力很輕鬆的用餐，是個適合與友人聚餐的餐廳，有機會一定要去Vapiano 好好享受他們家的美食以及頂尖設計師裝潢的室內空間氣氛。
( 撰文/ 法蝶客座總編 艾米)
VAPIANO PASTA - PIZZA - LOUNGE地址：台北市信義區松壽路12號10樓
之2（ATT 4 FUN的10樓）電話：02-2722-7111 （不接受電話預約）
營業時間：周日-周日 11:00 - 01:00 周五-周六 11：00 - 03：00
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