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( 撰文/ 法蝶客座總編 艾米)
還記得多年前紅透半邊天由全智賢領銜主演的韓片<我的野蠻女友>嗎? 劇中就曾出現現在人人去韓國必吃的美食 -「部隊火鍋」。 據說是韓國的部隊士兵發明這種火鍋的吃法，將起司、火腿、香腸、拉麵、蔬菜、辣醬等食材全部放進鍋裡一起煮，煮熟後就可以食用了，感覺有點像雜菜鍋。
在韓國，大多數的餐廳門口都會置放一台免費供應咖啡的咖啡機，喜歡飯後來杯咖啡的朋友們不要忽略門口這台咖啡機喔。
桌上的菜單雖無中文翻譯，但可看圖說故事，菜單內標示的價錢是指一人份的價格，因此如果決定好要哪種餐點後，服務生會按當桌有多少客人就來多少份的食材。
將點選的鍋料全放入鍋中，再與高湯一起滾煮後就是美味的「部隊火鍋」嚕！
▲ 韓國的拉麵雖然外觀與台灣的【泡麵】很像，但它是非炸物，而且一定要滾煮才會熟，這跟台灣泡麵是很不一樣的。
辣醬和泡菜是放在鍋底，因此經過烹煮後，原本白白的濃稠高湯會漸漸變成紅通通辣辣的湯色。
如同韓劇或韓片中，雖然是吃鍋物，都是有另附贈白飯的，因此若覺得味道太重的人，可以配合著白飯吃中和一下口味，鍋內的食材有火腿、青菜、香腸、年糕等料多實在，在搭配融化的起士，香味濃郁，讓人停不下口。
「部隊火鍋」官網:http://www.nolboo.co.kr/
在東大門美食一條街上，從乙支路4街「儂特力速食店」的對面巷子走進去
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